Sikkerhet of nøyaktighet for barnets beste

Sikkerhet of nøyaktighet for barnets beste

6-11 måneder
Artikel
jun 20, 2017
4min

Vi vet hvilken betydning høykvalitets tilskuddsnæring og barnemat har for barns helse og utvikling. Derfor er sikkerheten i våre produksjonsprosesser svært viktig. På våre fabrikker har vi strenge kontrollprosesser, fra råvare til det ferdige produktet.

Følg med inn bak kulissene/dørene

Sikkerhet og kvalitet

Bare det beste er godt nok for våre små. Dette enkle prinsippet ligger som grunn for hvordan vi velger råvarer til vår barnemat. Frisk frukt og grønnsaker, melk og kjøtt fra utvalgte, sertifiserte gården – det er enkle, men kompliserte ting som sikrer at våre produkter holder så høy kvalitet.

Sikker mat som er hel fri for forurensninger er essensielt for barnemat. Nestlés kvalitetsmål er enkelt: vi fremstiller sunn mat av høy kvalitet, slik at du kan gi barnet mat og samtidig kjenne deg rygg.

For å lage mat av høy kvalitet trenger man råvarer av absolutt høyeste kvalitet, men hvert steg i prosessen er like viktig. Vi kontrollerer den kjemiske balansen i jorden på feltet med råvarene som skal bli til våre produkter, vi kontrollerer hele veien frem til det ferdige produktet. Bare gjennom kontroll i hvert ledd kan vi garantere norske foreldre mat som de kan stole på.

Slik blir en ny barnematrett fra Nestlé til

Veien fra idé til ferdig rett hos Nestlé er kantet med tester og kontroller. Barn fortjener den beste maten som er mulig å fremstille.

Mange nye ideer

Når en ny idé til en rett eller kategori kommer opp, må den første analyseres av våre ernæringsfysiologer. Er det en god idé fra en ernæringsmessig synsvinkel? Er det mulig å fremstille produktet slik at barnet liker det? Samtidig skal eksperter som agronomer og barneleger si sitt om mulighetene for å lage en god og sunn rett ut fra den gitte ideen. Er det mulig å finne egnet dyrket mark for de ingrediensene som er nødvendig? Stammer innholdet med de ernæringsmessige behovene barn har i den relevante alderen? Hvis alle ekspertene er enige, går prosessene videre. Nå gjelder det å undersøke om teorien er mulig å omsette i praksis, og dessuten vil gi de resultatene man forventer.

Kvaliteten på være på topp

Nå starter en mer praktisk prosess. Kan vi skaffe til veie riktig mengde av de ingrediensene som er nødvendig av riktig kvalitet og er tilgangen stabil slik at produksjonen ikke stopper opp?

Barnets beste er høyeste prioritet

Når alle praktiske og teoretiske spørsmål er avklart gjenstår en siste, men svært kritisk test. Hva synes barnet? De første testene lages på et prøvekjøkken, kontrolleres nøye og testes deretter av barn og foreldre. Er konsistensen riktig? Smaker det godt?

Under denne prosessen får vi ofte forslag om forbedringer fra ulike foreldre. Dette er råd som er viktige for oss, og som vi alltid tar med oss videre i prosessen. Ingen vet mer om barnets matvanen enn foreldrene selv. Til slutt har vi en oppskrift som vi alle er fornøyde med; alle ekspertene fra oss til barnet selv. Produksjonen kan deretter starte. Men kvalitetskontrollen avsluttes ikke selv om produktet er klart. Det er nå den løpende prosessen starter med daglige kontroller av råvarer og ferdige produkter.

Det kan virke som om det er en lang vei for å komme frem til en ganske enkel oppskrift, men det er den eneste måten å gjøre det på for at vi skal kunne garantere ren og sikker barnemat overfor alle foreldre. Når produktene deretter når ut til forbrukerne, tar nye tester til. Det gleder oss stort at vår barnemat får så gode vurderingen i paneler og tester hos f.eks. Smartson. Se her for å lese hva andre foreldre synes. 

Vil du lese mer om vår forskning og utvikling?

View details Artikkel finder
Article finder
Tool

Artikkel finder

Et sted å finne svar - på store og små spørsmål - om alt relatert til foreldrerollen. Her finner du informasjon om kosthold, mat, barns utvikling og barneoppdragelse.

Relaterte artikler

View details Introduser barnet for fisk tidlig
Artikel
Introduser barnet for fisk tidlig

Introduser barnet for fisk tidlig

Begynn tidlig med fisk – det vinner hele familien på Fisk inneholder mange næringsstoffer som er viktige for barns utvikling.

4min Læs

View details Grøtfrokost er sunt for barnet
Artikel
Grøtfrokost er sunt for barnet

Grøtfrokost er sunt for barnet

Der er gode grunner til å tidlig introdusere gode frokostvaner for barna: dels behøver førskolebarn mye energi for å holde orken oppe frem til formiddagsmaten, dels kan dårlige frokostvaner føre ti

2min Læs

View details Mellommåltid - nattmat for barnet
Artikel
Mellommåltid - nattmat for barnet

Mellommåltid - nattmat for barnet

Siden barn ikke kan spise så store porsjoner, er mellommåltidene viktigere for barn enn for voksne. Mange barn behøver et ekstra kveldsmåltid før leggetid.

2min Læs

View details Fast føde på babyens betingelser
Artikel
Fast føde på babyens betingelser

Fast føde på babyens betingelser

Når barnet er seks måneder, er det på tide å introdusere fast føde. For noen barn kan det være et vanskelig steg, mens for andre er det interessant og velkomment.

1min Læs

View details Spiser barnet mitt for lite?
Artikel
Spiser barnet mitt for lite?

Spiser barnet mitt for lite?

Ikke alle barn har like god matlyst. Hvis barnet ditt følger lengde- og vektkurven, behøver du ikke å være urolig, det betyr at hun eller han får i seg nok mat.

2min Læs

View details Er barnet allergisk, intolerant eller overfølsomt for mat?
Artikel
Er barnet allergisk, intolerant eller overfølsomt for mat?

Er barnet allergisk, intolerant eller overfølsomt for mat?

Å ikke tåle mat – En liten guide. Det er vanlig med allergi og overfølsomhet mot mat hos barn.

2min Læs

View details Hvilke næringsstoffer trenger barnet når det vokser?
Artikel
Hvilke næringsstoffer trenger barnet når det vokser?

Hvilke næringsstoffer trenger barnet når det vokser?

Nødvendige næringsstoffer for vekst og utvikling

3min Læs

View details Mer om kumelkproteinallergi
Artikel
Mer om kumelkproteinallergi

Mer om kumelkproteinallergi

Kumelkproteinallergi er den vanligste matallergien hos små barn og den som oftest inntreffer først.

3min Læs

View details Hvordan tilberedes NAN morsmelkerstatning, tilskuddsblanding eller melkedrikk?
Artikel
Tilberedning af NAN morsmelkerstatning, tilskuddsblanding eller melkedrikk

Hvordan tilberedes NAN morsmelkerstatning, tilskuddsblanding eller melkedrikk?

Her kan du se en trinn for trinn guide, som viser hvordan du tilbereder en flaske med NAN pulver.

1min Læs

View details Vil babyen ikke spise? Forstå barnet ved måltidene
Artikel
Vil babyen ikke spise? Forstå barnet ved måltidene

Vil babyen ikke spise? Forstå barnet ved måltidene

Alle foreldre bekymrer seg innimellom for om barnet spiser godt nok.

2min Læs

View details Gi barnet gode middagsvaner
Artikel
Gi barnet gode middagsvaner

Gi barnet gode middagsvaner

Alle rundt spisebordet må få være med, og det er ofte rundt spisebordet at familien samles og snakker om dagens hendelser – det er et samlingspunkt for familien.

3min Læs

View details Hvor lenge bør jeg amme?
Artikel
Hvor lenge bør jeg amme?

Hvor lenge bør jeg amme?

Amming er et tema som vekker mange meninger og følelser. Det er mye omdiskutert og mange følger anbefalingen til Verdens Helseorganisasjon, WHO.

2min Læs

View details Antioksidanter – barnets rustbeskyttelse
Artikel
Antioksidanter – barnets rustbeskyttelse

Antioksidanter – barnets rustbeskyttelse

Kroppen dannes, i forbindelse med stoffskiftet, iblant såkalte frie radikaler. Frie radikaler kan i visse tilfeller bidra til hjerte- og karsykdommer og visse krefttyper.

1min Læs

View details Optimal kost for spedbarn og småbarn
Artikel
Optimal kost for spedbarn og småbarn

Optimal kost for spedbarn og småbarn

Et balansert kosthold som inneholder alle vesentlige næringsstoffer, er svært viktig for at barnet skal ha god helse i dag og i fremtiden.

3min Læs

View details 12 knep når barnet ikke vil spise
Artikel
12 knep når barnet ikke vil spise

12 knep når barnet ikke vil spise

Når ikke noe fungerer, finnes det noen knep for å vekke matlysten.

2min Læs

View details Kan barnet spise jordbær og røde bær?
Artikel
Kan barnet spise jordbær og røde bær?

Kan barnet spise jordbær og røde bær?

Av og til hører vi at man skal være forsiktig med å gi røde bær og andre røde matvarer som tomater til små barn.

1min Læs

View details 6-7 måneder - Nye matopplevelser for babyen
Artikel
6-7 måneder - Nye matopplevelser for babyen

6-7 måneder - Nye matopplevelser for babyen

Om barnet kun har fått morsmelk frem til nå, er det på tide å begynne med smaksporsjoner. Tenk på å introdusere en matvare av gangen så barnet ditt rekker å venne seg til nyheten.

6min Læs

View details Barnemat på reisen
Artikel
Barnemat på reisen

Barnemat på reisen

Skal man ta med norsk barnemat?

3min Læs

View details 13 livsnødvendige vitaminer for barn
Artikel
13 livsnødvendige vitaminer for barn

13 livsnødvendige vitaminer for barn

Det finnes 13 forskjellige vitaminer som er nødvendige å få i seg via maten. De kan ikke erstatte hverandre, og har alle spesifikke funksjoner i kroppen.

5min Læs