Antioxidanter holder niveauet af frie radikaler nede. Antioxidanter kan derfor kaldes kroppens rustbeskyttelse eller selvforsvar. Der er mange antioxidanter i mad, især i frugt og grønt.
Antioxidanterne arbejder sammen, forstærker hinanden og gavner på forskellig vis. Der er således en mængde aktive stoffer. nogle har været kendt i lang tid, og der forskes meget i andre nyopdagede stoffer. Her er nogle af antioxidanterne:
- E-vitamin: Findes i olie, nødder, margarine og fed fisk.
- C-vitamin: Gode kilder er frugt, bær, juice og grønne bladgrøntsager.
- Carotenoider: Findes i gulerødder, men også i gule, grønne og røde frugter og grøntsager.
- Flavonoider: Findes i mange forskellige grøntsager og frugter, især i æbler, løg, vindruer og te.
- Selen: Findes især i fisk og skaldyr, men også i kød.
Gennemsnitlige kundebedømmelser
0
0 karakter
0
Kort om fællesskabsvurderinger
-
5
-
4
-
3
-
2
-
1
Har du stadig ikke fundet det, du leder efter?
Test vores nye smarte søgemaskine. Vi har altid noget at tilbyde dig.