13 livsnødvendige vitaminer for barn

Vitaminer til barnet – de 13 livsnødvendige

6-11 måneder
Artikel
Sep 1, 2022
5 min

Der findes 13 forskellige vitaminer, som er nødvendige for os at få gennem maden. De har alle hver deres særlige funktion i kroppen og kan ikke erstatte hinanden. Vitaminer findes i mad fra både dyre- og planteriget. Her i Norden, hvor vi har god adgang til mad, er vitaminmangel heldigvis ikke særligt almindeligt og skyldes ofte ensidig kost.

Der findes både fedtopløselige og vandopløselige vitaminer.

Fedtopløselige vitaminer

A, D, E og K-vitamin er fedtopløselige. De fedtopløselige vitaminer har det tilfælles, at de kan lagres i kroppen i længere tid, og at de kan overdoseres. Hvis vitaminerne kun tilføres via maden, er risikoen for overdosering dog stort set ikke eksisterende.

A-vitamin

De vigtigste former for A-vitamin i kosten er retinol, der findes i animalske fødevarer og karotener, der findes i vegetabilske fødevarer. Mest kendt er nok beta-karoten i gulerødder, der omdannes til retinol i kroppen.

A-vitamin er især vigtigt for immunforsvaret, synet, væksten, huden og slimhinderne. Du finder retinol i bl.a. lever, mælk og æg – og i mejeriprodukter, margarine og olie, som er berigede med A-vitamin. Karoten findes f.eks. i gulerødder, broccoli, abrikoser, grønkål og spinat.

D-vitamin

Alle børn har brug for et tilskud af D-vitamin fra de er ca. to uger gamle og frem til 4-årsalderen. D-vitamin tilskud til børn (D-dråber) kan købes på apoteket. Læs mere om D-vitamin her.

E-vitamin

Gruppen af E-vitaminer har det til fælles, at de hindrer flerumættede fedtsyrer i at harskne i kroppen og er såkaldte antioxidanter. Jo mere flerumættet fedt, man spiser, jo større er behovet altså for E-vitamin. Det har naturen ordnet så smart, at E-vitamin og flerumættet fedt ofte findes i den samme fødevare. E-vitamin findes i olie, nødder, mandler, fede fisk, æggeblomme og grønkål.

K-vitamin

Vitaminet findes i bladgrøntsager som broccoli, rosenkål, grønkål og desuden i lever.

Vandopløselige vitaminer

B- og C-vitaminer hører til de vandopløselige vitaminer. I modsætning til de fedtopløselige vitaminer lagres B- og C-vitamin ikke i kroppen, og derfor har vi brug for at få dem gennem maden hver dag. Og spiser vi for mange, udskilles overskuddet via urinen. Når man spiser varieret mad fra de forskellige fødevaregrupper (tænk tallerken-modellen/y-tallerkenen), plejer det ikke at være svært at få tilstrækkeligt af disse vitaminer. De vandopløselige vitaminer er følsomme over for varme og kan blive delvist ødelagt under madlavningen. Derfor kan det være en god idé ikke at koge bestemte grøntsager for længe og bruge kogevandet, hvis du f.eks. skal blende grøntsagerne til mos eller puré.

B-vitamin

Tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pyridoxin (B6), folat, kobalamin (B12), biotin og pantotensyre er alle vitaminer, der hører til gruppen af B-vitaminer. Hvert vitamin har sin specifikke opgave, men fælles for de fleste af disse B-vitaminer er, at de bidrager til stofskiftet og blodproduktionen.

Vitamin B12

Vitamin B12 er undtagelsen inden for vandopløselige vitaminer, fordi vitaminet kan lagres i leveren. B12 er nødvendigt for nervesystemet og for produktionen af røde blodlegemer. Børn har ikke nået at opbygge et lager, og det er en af grundene til, at man ikke anbefaler ren vegetarisk kost til små børn. Veganere har altid brug for et tilskud af B12, for vitaminet findes i princippet kun i animalske produkter som æg, fisk, kød, indmad, mælk og ost.

Folat

Folat eller folsyre er forskellige former for den samme type B-vitamin. Folat findes i maden, mens folsyre bruges i tilskud. Folat/folsyre er ekstra vigtig, når man planlægger at blive gravid, eller lige er blevet det. Folat/folsyre er nødvendig for stofskiftet i cellerne og for at kunne danne nye røde blodlegemer. Folat findes i mange forskellige levnedsmidler som frugt, mælk og korn, men ekstra meget i grønne grøntsager og bælgfrugter.

C-vitamin

Dette er nok vores mest kendte vitamin, og et andet navn for C-vitamin er askorbinsyre. C-vitamin er et følsomt vitamin, der kan blive ødelagt af syre, høj varme og langvarig kogning, hvor vitaminet kan opløses i kogevandet. C-vitamin medvirker i en lang række af reaktioner i kroppen. Det beskytter bl.a. mod oxidering og er nødvendigt for bindevævets stofskifte. Og når der er C-vitamin i et måltid, er det lettere for kroppen at optage jern fra maden.
C-vitamin findes i frugt, bær, grøntsager og kartofler. Citrusfrugter, kiwi, solbær og multebær er særligt rige på vitaminet

View details Artikelsøger
Article finder
Tool

Artikelsøger

Her kan du finde svar, store som små, om alt relateret til forældreskab. Artikler om kost, mad, børns udvikling og forældreskab.

Relevante artikler

View details Babyen, flasken og mig – en guide til at bruge flaske
Artikel
Babyen, flasken og mig – en guide til at bruge flaske

Babyen, flasken og mig – en guide til at bruge flaske

Der kan være mange forskellige grunde til at vælge at made sit barn med flaske.

3 min Læs

View details Kostfibre og fuldkorn til barnet
Artikel
Kostfiber og fullkorn til barnet

Kostfibre og fuldkorn til barnet

Fuldkorn indeholder alle dele af kornet, mens fibre kommer fra en del af kornet. Det betyder, at du får mere næring, hvis du vælger fuldkorn og ikke kun fiberrig mad.

 

2 min Læs

View details Mad og udviklingstrin - 6 måneder til 3 år
Artikel
Lær babyen matrutiner de første 6 månedene

Mad og udviklingstrin - 6 måneder til 3 år

Børn udvikler sig hele tiden. Spisebordet er et godt sted for barnet at udvikle sig, og forskellige aldre har forskellige udviklingstrin.

6 min Læs

View details Derfor er regelmæssige måltider vigtige for barnet
Artikel
Derfor er regelmæssige måltider vigtige for barnet

Derfor er regelmæssige måltider vigtige for barnet

Som regel har vi mennesker det bedst, når vi har faste spisetider. Så regulerer kroppen det, så vi bliver sultne på de tidspunkter.

3 min Læs

View details Grød om morgenen
Artikel
Grøtfrokost er sunt for barnet

Grød om morgenen

Der er mange gode grunde til at indføre gode morgenmadsvaner for jeres barn: Dels har børn i børnehavealderen behov for meget energi for at klare sig frem til frokost, dels kan den gode morgenmad f

2 min Læs

View details Vandets temperatur ved forberedelse af NAN
Artikel
Temperatur på vann ved tilberedning av NAN

Vandets temperatur ved forberedelse af NAN

For nylig var der et indslag i medierne om tilberedning af modermælkserstatning og temperaturen på det anvendte vand.

3 min Læs

View details ”Baby-Grade Standard” – Omhyggeligt udvalgt for dit barn
Artikel
”Baby-Grade Standard” – Omhyggeligt udvalgt for dit barn

”Baby-Grade Standard” – Omhyggeligt udvalgt for dit barn

Vidste du, at kun omkring 2% af råmaterialer i verden møder de strikse krav for at kunne bruges til fødevarer til spædbørn?

1 min Læs

View details Start med fast føde
Artikel
Babyen spiser mat

Start med fast føde

At begynde med fast føde er et sandt eventyr for barnet. Indtil nu har den spist det samme hele sit liv – nu åbner sig en verden af ​​smag.

3 min Læs

View details Introducér fisk til barnet tidligt
Artikel
Introduser barnet for fisk tidlig

Introducér fisk til barnet tidligt

Start tidligt med fisk – hele familien vinder på det, da fisk indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for børns udvikling.

4 min Læs

View details Hvilke næringsstoffer har det voksende barn brug for?
Artikel
Hvilke næringsstoffer har det voksende barn brug for?

Hvilke næringsstoffer har det voksende barn brug for?

Nødvendige næringsstoffer til vækst og udvikling

3 min Læs

View details Mellemmåltid og natmad til barnet
Artikel
Mellommåltid - nattmat for barnet

Mellemmåltid og natmad til barnet

Da børn ikke kan spise så store portioner, er mellemmåltider vigtigere for børn end for voksne. Mange børn har brug for et ekstra aftensmåltid inden sengetid.

2 min Læs

View details Babymad 6 måneder - Introducer mad på barnets betingelser
Artikel
Rigtig mad på barnets betingelser

Babymad 6 måneder - Introducer mad på barnets betingelser

Når barnet bliver 6 måneder, er det tid til at begynde introduktionen til rigtig mad. Det kan for nogle børn være et svært skridt, mens det for andre er både velkomment og interessant.

1 min Læs

View details Spiser mit barn for lidt?
Artikel
Spiser barnet mitt for lite?

Spiser mit barn for lidt?

Ikke alle børn har samme appetit. Hvis dit barn følger længde- og vægtkurven, behøver du ikke at bekymre dig, det betyder, at han eller hun får mad nok.

2 min Læs

View details Hvordan tilbereder jeg NAN tilskudsblanding?
Artikel
Hvordan tilbereder jeg NAN tilskudsblanding?

Hvordan tilbereder jeg NAN tilskudsblanding?

Her kan du se en trin for trin guide, som viser hvordan du tilbereder en flaske med NAN pulver.

1 min Læs

View details Vil barnet ikke spise? Forstå barnet ved måltider
Artikel
Vil babyen ikke spise? Forstå barnet ved måltidene

Vil barnet ikke spise? Forstå barnet ved måltider

Alle forældre bekymrer sig af og til om, hvorvidt deres barn spiser godt nok.

2 min Læs

View details Giv dit barn gode middagsvaner
Artikel
Giv dit barn gode middagsvaner

Giv dit barn gode middagsvaner

Alle omkring spisebordet skal have lov til at være med, og det er ofte omkring spisebordet, at familien samles og fortæller om dagens begivenheder – det er et samlingspunkt for familien.

3 min Læs

View details Antioxidanter – barnets rustbeskyttelse
Artikel
Antioxidanter – barnets rustbeskyttelse

Antioxidanter – barnets rustbeskyttelse

Kroppen danner i forbindelse med stofskiftet såkaldte frie radikaler. Frie radikaler kan i visse tilfælde bidrage til hjerte-kar-sygdomme og visse former for kræft.

1 min Læs

View details Mad til småbørn
Artikel
Mad til småbørn

Mad til småbørn

En velafbalanceret kost, der indeholder alle væsentlige næringsstoffer, er meget vigtig for barnets sundhed nu og i fremtiden.

3 min Læs

View details 12 tricks når dit barn ikke vil spise
Artikel
12 knep når barnet ikke vil spise

12 tricks når dit barn ikke vil spise

Når intet virker, er der her nogle tricks til at vække appetiten.

2 min Læs